ESPACE MENDÈS FRANCE
centre de culture scientifique, technique et industrielle
1 pl. de la Cathédrale, CS 80964, 86038 Poitiers cedex
Tel 05 49 50 33 08 - courriel : contact@emf.ccsti.eu - http://emf.fr

24 fvrier 2017 10:55:47
Adresse de la page : http://emf.fr/22739/microbes-au-quotidien-2/
 

Microbes au quotidien


20 Avr 2017 14 h 30
toutes les dates
POITIERS (86) | Espace Mendès France
1 place de la Cathédrale, 86000 POITIERS

Adultes et enfants dès 7 ans. Tarif : 5 €. Sur réservation au 05 49 50 33 08. Nombre de places limité à 12.

Inoffensifs, utiles à l’homme, nous les avons utilisés bien avant de les connaître. D’abord un regard sur notre table où bon nombre d’aliments ne seraient pas au menu sans un petit « coup de pouce » des microorganismes, puis on se concentre sur le microscope pour observer la vie grouillante… d’un plateau de fromages. Un atelier pour s’initier à l’infiniment petit et découvrir l’utilité de certains microorganismes dans notre alimentation.

A partir de l’étude d’un plateau composé de divers aliments, les participants partent à la recherche de ceux fabriqués grâce à l’intervention de micro-organismes.
Ils réalisent ensuite des observations microscopiques pour rechercher moisissures, levures et autres bactéries présents dans les aliments sélectionnés.
Cet atelier illustre l’importance de la présence de micro-organismes dans la transformation contrôlée par l’homme pour la fabrication de certains aliments.

École de l’ADN


Toutes les dates

27 décembre 2016
   — de 14 h 30 à 16 h 00
20 avril 2017
   — de 14 h 30 à 16 h 00


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