ESPACE MENDÈS FRANCE
centre de culture scientifique, technique et industrielle
1 pl. de la Cathédrale, CS 80964, 86038 Poitiers cedex
Tel 05 49 50 33 08 - courriel : contact@emf.ccsti.eu - https://emf.fr

31 mars 2017 00:40:38
Adresse de la page : https://emf.fr/23897/table-ronde-creativite-et-territoires/
 

Une histoire de l’alimentation de la préhistoire à nos jours


7 Oct 2016 14 h 30
POITIERS (86) | Parc des expositions
r Salvador Allende, 86000 POITIERS

Accès libre

Pour la deuxième année, la Foire d’automne se tiendra du 7 au 9 octobre, l’Espace Mendès France propose différentes animations et notamment conférence  « Créativité et territoires ».

Conférence de Paul Ariès, politologue, spécialiste de l’alimentation, rédacteur en chef du mensuel les Zindigné(e)s.

Une histoire de l’alimentation de la préhistoire à nos jours, nous vivons aujourd’hui une double révolution alimentaire : une révolution du contenu de l’assiette avec les OGM, les alicaments, les aliments restructurés, les nanoaliments, l’irradiation des aliments, les biotechnologies alimentaires, etc. Le maître mot de cette révolution industrielle est la dénaturation des aliments. La seconde révolution concerne nos façons de manger. On mange de plus en plus n’importe quoi, n’importe comment, n’importe quand, n’importe où et avec n’importe qui… Le maître mot de cette révolution est la désymbolisation et la déritualisation de la table. Paul Ariès montre, en parcourant l’histoire de l’alimentation depuis la préhistoire jusqu’à nos jours, qu’il y a urgence à inventer aux côtés de nouvelles politiques agricoles des politiques alimentaires. Si vous voulez tout savoir sur les tables préhistoriques, les tables de l’antiquité, l’histoire de la gastronomie française mais aussi sur ce qui nous attend demain et après demain.

Conférence suivie d’une séance de dédicace à 17h au salon du livre, hall des arènes.

Ce programme « créativité et territoires » poursuit sa mission de mise en relation des acteurs du territoire, de faire se rencontrer les réseaux.

Enregistrement

 




Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


Tous les événements : aujourd'hui    demain    après-demain    mois en cours    à la carte  

Participez au Créathon 2017 : concours d’innovation numérique et pédagogique
Participez au Créathon 2017 : concours d’innovation numérique et pédagogique
Temps fort du C2E, le Créathon invite les participants à mettre leur imagination au service de la...
Festival Raisons d’agir 2017 – Consommez ! Consommons ?
Festival Raisons d’agir 2017 – Consommez ! Consommons ?
Ce festival multiforme, accessible à toutes et tous,...
Participez à la Fête de la Science 2017
Participez à la Fête de la Science 2017
La vingt-sixième édition de la Fête de la Science se déroulera du ​7 au 15 octobre prochain.
Dans la forêt de Tudor
Dans la forêt de Tudor
L’installation de Ollivier...
Une soirée riche en échanges – Montmorillon
Une soirée riche en échanges – Montmorillon

Mardi soir dernier avait lieu à la MJC de Montmorillon un dîner avec les jeunes internes des...

Les gagnantes de la finale « Ma Thèse en 180 secondes »
Les gagnantes de la finale « Ma Thèse en 180 secondes »

Jeudi 23 mars se tenait à l’Espace Mendès France, la finale du concours « Ma Thèse en 180 secondes » où 8...

Relance des appels à projets « Cerveau » et « Projets de sciences »
Relance des appels à projets « Cerveau » et « Projets de sciences »

Le réseau des quatre centres de culture scientifiques de la Nouvelle-Aquitaine (Cap Sciences, Espace Mendès France, Lacq...

As We Are Blind // Reportage France 3 Poitou-Charentes
As We Are Blind // Reportage France 3 Poitou-Charentes
Vendredi 17 mars 2017, diffusion du reportage sur l'installation As We Are Blind de Véronique Béland.