Table ronde des Carrefours de la santé avec Mathilde Merckx Fraty, endocrinologue, décryptera les préjugés autour de l’obésité ; Romain Lecomte, diététicien, abordera l’impact de l’approche centrée sur la nutrition sur le comportement alimentaire des personnes en situation d’obésité ; Elise Raguin, diététicienne à La Vie la Santé, expliquera la conception du Nutri-Score et ses implications pour les consommateurs ; Virginie Fouilloux, psychologue, explorera la dimension émotionnelle de notre alimentation, en s’inspirant des travaux de Boris Cyrulnik sur les « nourritures affectives » et des témoignages de patients.
En partenariat avec le CHU de Poitiers, et dans le cadre de la Fête de la science.
