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Microbes au quotidien

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Microbes au quotidien

Souvent vus comme des vecteurs de maladies, les microbes peuvent aussi se montrer inoffensifs et utiles à l’homme. Ils ont été utilisés bien avant de savoir à quoi ils ressemblent. D’abord un regard sur notre table où bon nombre d’aliments ne seraient pas au menu sans un petit « coup de pouce » des micro-organismes, puis on se concentre sur le microscope pour observer la vie grouillante … d’un plateau de fromages.

Objectifs

Réaliser des observations microscopiques.
Appréhender la diversité des micro-organismes observés.
Faire le lien entre la présence des micro-organismes dans les aliments et la transformation biologique.

Informations

PUBLIC

Cycle 2 (CP-CE1-CE2) / Cycle 3 (CM1-CM2-6ème) / Cycle 4 (5ème-4ème-3ème)

Thématique

Biologie

TARIF

Tarif ADN : 85 €

Durée

1h30

A partir de l’étude d’un plateau composé de divers aliments, les élèves partent à la recherche de ceux fabriqués grâce à l’intervention de micro-organismes.
Ils réalisent ensuite des observations microscopiques pour rechercher moisissures, levures et autres bactéries présentes dans ces aliments.
Cet atelier illustre l’importance de la présence de micro-organismes dans la transformation contrôlée par l’homme pour la fabrication de certains aliments.

Aucun
Aucun

Contact

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Public

11 – 12 ans Sixième / 12 – 13 ans Cinquième / 13 – 14 ans Quatrième / 14 – 15 ans Troisième / Cycle 3 (CM1-CM2-6ème) / Cycle 4 (5ème-4ème-3ème)
Mathématiques

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4 – 5 ans Maternelle moyenne section / 5 – 6 ans Maternelle grande section