Tests d’analyses sensorielles en LSF
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| 27 |
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| 14 h 00 |
La langue est l’organe associé au sens du goût, mais en réalité celui-ci est beaucoup plus complexe qu’il n’y paraît. Que serait le goût sans la vue, qui nous informe sur l’aspect des aliments, l’odorat nous donnant une indication sur leur fumet, la mémoire… ?