Les circuits courts : réussir son projet

Actualisé le 23 janvier 2017 à 10 h 39.

Jeudi 26 janvier de 18h à 20h à la Maison des sciences de l’homme et de la société de Poitiers, 5 rue Théodore Lefèbvre (salle de conférence).

Conférence avec Jacques Mathé, professeur en économie au CRIEF ; Valérie Millet, fromagère, créatrice de Les Fromagines « Les délices de Paul et Ninon » récompensée par de nombreux prix – Amailloux, Deux-Sèvres et Michael Servant, céréalier bio, Ferme Earl Vent d’Ouest – Mirebeau,Vienne.

Les circuits courts font l’objet d’une véritable montée en puissance depuis quelques années. Des agriculteurs répondent à cette demande avec plus ou moins de réussite. Pourtant cette demande reste supérieure à l’offre.

Comment encourager les agriculteurs à développer des projets de production fermière et sécuriser leur modèle économique

Quel(s) projet(s) pour quel(s) agriculteur(s) ?
Quelles sont les compétences à mobiliser ?
Quelles sont les conditions de viabilité économique ?
Quelles sont les clés de la réussites ?

Dans le cadre du CPER INSECT et de son thème « Territoires et politiques publiques en mutation ».

Accès libre. Dans la limite des places disponibles.

mshs.univ-poitiers.fr

 

 

Publié par Justine

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