jeudi |
24 |
Nov |
2011 |
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Accès libre
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Documentaire de Anthony Orliange, 97’.
A travers le monde, l’industrie de la viande a provoqué des désastres écologiques et/ou sanitaires. Partant de ce constat, certains préconisent de diminuer la consommation de viande et de se concentrer sur sa qualité. Des solutions existent, testées à divers endroits, depuis les élevages bio américains au cochon breton élevé sur paille et garanti sans nitrates. Yves-Marie Le Bourdonnec, considéré comme le meilleur boucher de France, fait office de guide dans cette exploration…
Projection suivie d’un débat : « Quel est notre pouvoir en tant que consommateur ? ».
Soirée organisée dans le cadre du festival de films documentaires Alimenterre
Toutes les dates
- 24 novembre 2011
- 20 h 00 -> 22 h 00